赤ワイン、白ワイン、ロゼの味や成分、作り方の違いについて

世界各国で製造されているワインですが、赤ワインや白ワイン以外にも豊富な種類が存在するのをご存知ですか?   よく見かけるワインといえば、ルビーのような真紅の赤ワインや透明感のある爽やかな白ワインですが、薔薇のよ・・・

赤ワインの美味しい飲み方や適切な温度とは?

赤ワインには豊富なポリフェノールが含有されており、健康や美容を維持するのに大変効果的だと言われています。ワインの生産量が世界でおよそ20%を占めるワイン大国のフランスでは動物脂肪酸の摂取量が多いことでも有名ですが、心臓疾・・・

赤ワイン、白ワインの健康に効果的な飲み方とは?

夏になると火照った身体と溜まった疲労感を癒すため社会人の皆様はキンキンに冷えたビールや日本酒などご自宅やビアガーデンなどで嗜む機会が増えるかと思います。   しかし、お酒にはビールや日本酒、リキュールなど数多く・・・

大吟醸や純米酒など日本酒にはどんな種類がある?

今まで日本酒といえば、親父臭い・酷い二日酔いや悪酔いする・アルコール度数が高いなどのイメージがありました。しかし、近年飲みやすい微発泡の日本酒であるスパークリング清酒などが続々登場し、20代や30代の女性を中心に人気を集・・・

未開封や開封後の日本酒の賞味期限は?黄色くなっても大丈夫?

今まで日本酒といえば、おじさんの飲み物という印象だったのですが、最近では若い世代でも日本酒が飲まれるようになってきました。日本酒には様々な銘柄や種類があり、近年ではスパークリング日本酒など一風変わった日本酒も続々開発され・・・

うなぎの栄養成分や疲労回復に効果がある理由は?

うなぎといえば、やはり夏ですよね!しかし、うなぎの旬は夏ではないことをご存知ですか?   うなぎが最も美味しい季節は夏ではなく冬だったのです。しかし、我々日本人はうなぎを夏に食べるものと記憶しているため、冬にう・・・

余ったうなぎのたれを活用した絶品簡単レシピ3種を紹介!

日本では猛暑を乗り切るために7月の下旬にウナギを食べる風習があります。ウナギには夏負けしないための豊富な栄養素がたっぷり含まれており、毎年暑い夏がやってくるとスーパーやデパートにウナギが大量に陳列されています。 &nbs・・・

赤ワイン開封後の賞味期限はいつ?おすすめの保存方法は?

深いコクと辛口の味で、お肉料理にも相性の良い赤ワインは贈り物にもピッタリですよね。お酒なので賞味期限など気にすることは少ないですが、開封後の賞味期限はどのくらいかご存知ですか?   家族や友人と楽しむ場合を除く・・・

冷凍のうなぎの蒲焼きのフライパンを使った美味しい温め方とは?

夏になり、土用の丑の日が近づくとスーパーなどでうなぎを見かける機会が増えますよね。すでに調理してあるうなぎの蒲焼が売られていて、購入してそのまま食べる方も多いはず。   そんなうなぎの蒲焼ですが、意外と大きめの・・・

そうめんやそうめんつゆの賞味期限は?保存のおすすめ方法は?

そうめんは夏になるとよく食卓に並びますよね。夏の定番メニューそうめんですが、簡単に作れて夏バテの時でもスルッと食べれるのでとっても便利です。   茹でるだけで、夏バテの時でもスルッと食べれてしまうそうめんは、お・・・

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