シークワーサーの収穫時期や旬はいつ?美味しい食べ方は?

シークワーサー

以前各地で沖縄県ブームが巻き起こり、その際一躍有名になった柑橘系食材のシークワーサーは沖縄県からお隣の国台湾にかけて自生しているミカン科ミカン属に属しているフルーツの1つです。 シークワーサーの和名は「ヒラミレモン」と言・・・

うなぎと梅干しは食べ合わせが悪い?その理由は?

うなぎと梅干し

古くから夏負けを防ぐために、夏の土用の丑の日にはウナギを食べる風習が日本にはあります。昔から暑さの厳しい夏場に「う」の付く食べ物を口にすると夏負けを防ぐと言われており、中でもウナギは絶大な人気を誇ります。 しかし、ウナギ・・・

羊羹の日持ちする保存方法は?冷凍保存は可能?

ようかん

ひんやりと冷たい水羊羹やねっとりとした食感が癖になる練羊羹など羊羹には様々な種類があります。また、羊羹はたいへん低カロリーな食べ物ですので、露出の多くなる夏に向けてダイエットを行う方のおやつとして非常に人気があります。 ・・・

妊婦のうなぎの摂取量の限度は?妊娠後期はNGって本当?

うなぎの事を考える妊婦

妊婦はうなぎを食べてはいけないと聞きますが、全く食べてはいけないのでしょうか。また、妊娠初期のビタミンAの過剰摂取は胎児の奇形を招くと言いますが、妊娠後期には食べてもいいのでしょうか。今回は妊婦とうなぎの摂取量についてま・・・

羊羹、水羊羹、ういろうの違いは?レシピや材料とは?

ういろう

6月から8月の暑さが厳しくなる夏になると需要が高まる羊羹には、口どけの良い水羊羹や材料を練り上げて蒸した蒸し羊羹、材料を煮詰めて型に流した練羊羹など様々な種類があります。また、羊羹に似た和菓子にういろうという愛知県名物が・・・

タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニの種類や味、足の本数の違いとは?

タラバガニ

寒い時期に旬を迎え、年末年始にたのしまれることの多いカニですが、お取り寄せの定番と言えばタラバガニ・ズワイガニ・毛ガニではないでしょうか。見た目だけではなく味にも大きな違いがあるカニは、好みや調理法に合わせてしっかり選び・・・

シークワーサーの栄養成分や効能とは?ダイエットに効果があるの?

シークワーサー

沖縄県ではたいへんポピュラーな柑橘系食材「シークワーサー」はとても栄養価の高い食材として知られており、天然のクエン酸やビタミンCをはじめ、ビタミンB1やカロチン、カリウムやマグネシウムなどといったビタミンやミネラルが豊富・・・

四万十川や浜松のうなぎの旬の時期は何月?

うなぎの蒲焼

土用の丑の日が近づくとうなぎの蒲焼が食べたくなりますよね。夏に食べるイメージが強いうなぎですが、うなぎの旬の時期は何月なのでしょうか? 今回は、天然うなぎで有名な四万十川のうなぎ、養殖うなぎで有名な浜松のうなぎはいつが旬・・・

うなぎ、あなご、はもの見分け方や味の違いとは?

はもの湯引き

うなぎ、あなご、はもと聞くと、細長い魚を想像することが多いのではないでしょうか。食べ方としてはうなぎは蒲焼で、あなごはお寿司のネタでよく出てきます。 はもと言えば京料理のイメージですよね。似ている印象の魚ですが、うなぎ、・・・

フルボディやライトボディ、赤ワインの種類や意味、特徴は?

赤ワインとは濃色種のブドウを用いて醸造されるアルコール飲料です。赤ワインのルビーのような真紅はブドウの果皮によるものであり、赤ワインの渋みは種子によるものです。 赤ワインの代表的な品種といえば、フランスのボルドー地方など・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ