タラバガニは実はカニの仲間ではない!?では何科なの?

タラバガニ

煮ても焼いても茹でても美味しいカニの王様こと「タラバガニ」は冬の味覚として大人気のカニですが、実はカニの仲間ではないということはご存知ですか? 「え!カニじゃないの!?」と驚かれた方も多いはずです。立派なハサミと脚を持ち・・・

メロンのアレルギー症状!喉のイガイガ・吐き気・蕁麻疹が出る!?

メロンアレルギー

紀元前2000年頃から栽培されていたと言われる北アフリカや中近東原産の食材「メロン」は夕張メロンやクインシーメロンなどの赤肉種やアンデスメロンやプリンスメロンなどといった青肉種、ハネデューメロンなどの白肉種の3種類存在す・・・

赤肉メロンと青肉メロンの違いは?栄養素やカロリーの差は?

赤肉メロン

4月から9月頃にかけて最盛期を迎えるウリ科のキュウリ属に属するメロンは甘くてジューシーなフルーツのためで大人も子供も大好きな果菜の1つです。 そんなメロンには夕張メロンのようなオレンジ色の果肉をした品種やマスクメロンのよ・・・

愛犬にメロンを食べさせても平気?アレルギー発症リスクはいかに!?

犬と猫

夏に最盛期を迎える高級果菜の1つ「メロン」は大人も子供の大好きな食べ物の1つです。そんなメロンをペットの犬や猫に食べさせているご家庭もあります。 メロンなどの1部の果物や果菜は人間でもアレルギーを引き起こす危険性のある食・・・

タラバガニの美味しい焼き方(オーブン、グリル、ホットプレート)

焼きガニ

カニの王様とも言われるタラバガニですが、通販のおかげでギフト用として使われることも多くなってきました。カニと言えば、焼き・蒸し・鍋など食べ方は様々あります。 ギフト用としても人気のタラバガニは、太い脚、トゲトゲの甲羅が特・・・

天の川羊羹とは?外国人に人気の和菓子で有名に!

天の川羊羹

日本は繊細な技術と豊かな感性によって旬の食材を用いて春夏秋冬を表現しています。特に和菓子は世界に誇る技術力と表現力で世界中の人々から高評価を得ています。 その中でも数億個を超える微光の恒星から成り立つ天球の大円に沿って淡・・・

夕張メロンと富良野メロンの旬の時期や食べ頃の見分け方は?

メロン

メロンは東アフリカ・中近東地方原産の果菜です。ヨーロッパ地方では古くからメロンの栽培が行われており、日本でも弥生時代にはメロンに似たウリ科の植物「マクワウリ」の栽培が行われていたと言います。 現在ではハウス栽培でメロンが・・・

羊羹の切り方や出し方は?お勧めの美味しい食べ方

ようかん

羊羹は6月から8月頃に需要が高まる和菓子の1つです。日本の夏は高温多湿のため蒸し暑く厳しい暑さが特徴です。 そんな蒸し暑い夏を少しでも涼しくさせるために考案されたのが夏の和菓子です。夏の和菓子には火照った身体を冷やす効果・・・

フィナンシェお取り寄せで失敗しない美味しいお店の選び方とは?

海塩はちみつフィナンシェ

近年遠方に住んでいる方でもテレビや雑誌、インターネットで好評の絶品スイーツや食材を注文することが出来る「お取り寄せ」がブームとなっています。 中でも「スイーツ部」や「楽天」などに書かれるクチコミはユーザーからの生の声が反・・・

老舗のうなぎのたれは継ぎ足しで衛生上問題はないのか?

うなぎのたれ

夏になり、土用の丑の日が近づくとうなぎの蒲焼が食べたくなりますよね。うなぎ屋さんに行くとたれの匂いがふわっと香り食欲をそそります。老舗の創業以来と言う継ぎ足しのたれは、格別においしいものです。 おいしいうなぎを出すお店は・・・

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